Chacun de nous sait que la plupart des piments sont piquants ou carrément brûlants.

Le premier conseil est d’enlever les graines avec la pointe d’un couteau, sous l’eau courante. Mieux le faire avec des gants car attention à ne pas se toucher les yeux. La brûlure serait douloureuse.

Le deuxième conseil est après avoir consommé un plat trop pimenté, surtout ne pas boire de l’eau pour soulager la brûlure mais du lait ou manger un yaourt. Cela va neutraliser son action sur les récepteurs de la douleur.

Sachez également que plus longtemps on fait mijoter la préparation contenant des piments, plus elle deviendra piquante.